La tradition de la cabane à sucre demeure populaire à St. Catharines
Le samedi 4 février, 25 bénévoles du Griffon et du Club La Salle accueillaient une foule de plus de 200 convives qui étaient venus pour déguster un bon déjeuner canadien français, de la tire d’érable sur la neige en plus de jouir de 3 spectacles musicales dans le cadre de la cabane à sucre. Au menu, les amateurs de bouffe traditionnelle recevaient des œufs brouillés, du jambon, des saucisses, des pommes de terre grillées, des fèves au lard, des rôtis et comme des raisons, des crêpes. On mettait de nouveau en vedette, le sirop de la sucrerie Séguin de Noëlville, une quatrième génération de producteurs de sirop d’érable de qualité. Il y avait de l’électricité au Club le matin de la rencontre, en effet les gens étaient heureux de se retrouver pour vivre une belle expérience culturelle. Les artistes, Gilles Groleau, Wayne Wall, Simon et Malcolm Hauber n’ont pas déçu la foule. Les gens socialisaient, dansaient et partageaient des histoires d’antan, en bref, c’étaient le party. À l’extérieur Vic Pépin et Daniel Cayouette offraient de la tire d’érable sur de la neige.
Enfin, les gens se renseignaient au sujet de la prochaine activité du Griffon puisqu’il faut prendre avantage de ces moments auquel on peut jouir du patrimoine canadien français. Suivez-nous sur notre site web pour les activités à venir.
