La fête des Acadiens au Club La Salle
Le Club La Salle en collaboration avec les bénévoles du Griffon offrait une fête acadienne à la communauté francophone du Niagara le dimanche 25 août. Soucieux d’offrir une véritable soirée aux gens du pays, les organisateurs offraient un menu bien connu dans la péninsule acadienne. Chaudrée de palourdes, mioche à la bologne servi avec une purée de patates mélangées avec du navet et des pètes de sœurs comme dessert, il s’agissait un vrai délice pour les gens de chez nous. Par un bel après-midi typique du mois d’août au Niagara, les bénévoles du Club, notre domaine, accueillaient les participants dès 14h pour les retrouvailles. Avec de la musique de fond acadienne pour créer de l’ambiance, la table était mise pour un party de cuisine de par chez nous. Dès 16h, Jean-Guy Chiasson, notre vedette locale, raconteur, humoriste, magicien commençait son spectacle sous le nom d’Antoine, natif d’un petit village près d’Allardville. Les gens avaient le fou de rire à partir des histoires de la vie dans son petit village, de sa soirée de noces, de sa visite en ville, de son rendez-vous chez le médecin et le dentiste. Attentif aux histoires de ce comédien naturel, les gens ont été crampés de rire jusqu’au service du souper à 17h. L’équipe de la cuisine n’a pas déçu la foule dans la préparation du souper puisque tous les services de l’assiette traditionnelle étaient délicieux. En effet, plusieurs convives se sont servis à répétition jusqu’à en avoir la bedaine pleine. Pour finir la soirée, Jean-Guy afficha ses talents de magicien au grand plaisir de la foule. Les soirées communautaires du dimanche demeurent très populaires au Club La Salle. La foule nombreuse soulignait l’importance de ces rencontres qui contribuent à la vitalité de la communauté francophone du Niagara. Tous et toutes étaient d’accord qu’il faut multiplier ces occasions de retrouvailles. Malgré les nombreuses heures de bénévolat à préparer la fête, les organisateurs de la soirée, en effet les bénévoles du Club La Salle et du Griffon étaient ravis du succès de la soirée. Il faut souligner que c’est le travail des bénévoles qui contribue à l’essor de notre domaine des francophones du Niagara.
